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Puisserguier (Puècherguier)
Puisserguier is less than half an hours drive
from the Mediterranean coast, and 15 minutes away from the large town of
Beziers, known in the area as the capital of wine.
The village is picturesque and the inhabitants are warm and
friendly. There you will find Banks, Post Office, Bars,
Restaurants, Chemists, Bakers, Butchers, Grocers.
Many good wine producers are based here, and it now, also has an olive
oil producer, where it is possible to purchase locally grown olives, and
the oil produced from them.
It is a bustling village, and has a large market on Friday mornings. A
craft and wine fair is held here during the last weekend of July.
It has a history that goes back to medieval times, and belongs to a type
of village called “the circulades” This kind of architecture dates
from the Romanesque period, where the streets are built in concentric
circles around the base of the chateau'
The chateau at
Puisserguier, has a long history. Built over the ruins of a
roman fort, it became an important fortification during the
12th century, and dominated the area between Agde, and
Narbonne, and as far away as St Pons. There were various
fortifications surrounding the chateau, and some of these
are still visible today. The chateau is open for visits
Monday and Wednesday from 2.30p.m. to
6p.m., more frequently during the summer.
In the Rue Parmentier, and the Impasse Lapeyronie, you will find signs of
old wells that served the village. These wells are rumoured to connect to underground
passages that communicated with the castle at nearby Maureilhan, and the
Priory at St Christophe, just outside the village.
The Church of St Paul dates from the 14th Century, and contains an organ
that reached its 100 hundredth year in 2000.
Just outside the village in the direction of Cazedarnes, lies the Priory
of St Christophe dating from the 17th Century. Lost in the Pinewoods it
is now only used once a year. It was thought by the villagers that St
Christophe protected them, and their vineyards, that are so important to
the economy of Puisserguier.
It is said that Clementine, a monk, who came from Puisserguier,
discovered the small oranges that bears his name, in north Africa. One of
the roads in the village is named after him. He was later to become Saint
Clementine.
The Town Hall or Marie is housed, in what was an imposing family
mansion. Many houses are reminders of the wealth of the village in times
gone bye.
Puisserguier sat on one of the many pilgrim routes, that crossed France
to the Cathedral of St Jacques du Campostelle in northwestern Spain. In
the Rue de la Coquille it is possible to see, set in the wall of one of
the houses, a shell sculptured in stone, (the sign of Saint Jacques). It
was normal for the pilgrims to mark their route in this manner, but few
of these symbols survive.
Puisserguier is typical of many of the wine villages of the Herault, and
time should be set aside for exploring on foot. Many surprises await
you, and if you make the effort to speak to the locals you will be made
very welcome.
In November 2004,
Anne and Didier decided to take the plunge and create their
own olive oil mill in Puisserguier
More than three thousand olive trees are grown in the area,
and they produce oil from the Lucca, Picholine, Olivieri,
and the Bouteillan, varieties that are found traditionally
in the Languedoc, these olive trees have an average age of
30 years.
The production of the mill is achieved with modern machinery
but in keeping with the traditional methods of cold-pressing
Visit:
Anne and Didier will be pleased to welcome you for a visit
From September to the end of April - Monday to Friday from
14h to 18h Saturday from 9h to 12h and 14h to 18h
They will also be
pleased to welcome you for a guided tour to the mill, by
appointment throughout the week.
From May to late
June
Monday to Friday
from 14h to 19h
Saturday from 9h to 12h and 14h 19h.
During the holidays
in July / August:
Monday to Friday
from 14h to 19h
Saturday from 9h to 12h and 14h to 19h
and Sundays from 14h to 19h
LIFE OF THE OLIVE
Flowering occurs
from mid May to early June, only about 5% of the flowers
will produce the olives
Green olives are picked from the beginning of September.
These are gently picked by hand to avoid damaging the fruit.
From October to December, the olives ripen gradually, and
take on different colors depending on variety, first
purplish red ocher then they darken over time until full
maturity.
An exceptional burial site from
the Iron Age (9th-17th century BC) in Puisserguier, Hérault.
A team from the
National Institute for Research in Preventive Archaeology (Inrap)
worked in Puisserguier, after the discovery of an iron age
burial site during excavations for the building of a new
supermarket .
A Remarkably Preserved Necropolis
Used without interruption from the IXth to the
end of the VIIth century BC, the Puisserguier
necropolis was amazing because of its perfectly preserved
state. It contained 235 tombs, that offered insights into the
funerary practices, and the social organization of an iron
age cemetery, as well as showing the indigenous identity of
communities that lived in the south of Gaul, just before the
beginning of the Greek colonisation.
Only adults were cremated in this burial site. In the
Languedoc, cremation was the exclusive practice at that
time, and continued until the Roman conquest. Marked by
mounds of earth, and stone, the tombs were constructed as
deep circular graves, that were closed by a heavy stone slab.
They were covered by a circular or rectangular stone
structure and separated by small paths. Situated in the
heart of the site, were two tombs that had a more complex, and
important construction, indicating the high rank of the
deceased.
Funerary practices in the Indigenous Communities
Generally, found at the bottom of each grave, was a burial
vase, in which the ashes of the deceased, and his personal
belongings (small knives, bracelets, toilette articles,
clothing accessories, fibulas, and harness pieces…), as well
as accompanying vases, were placed.
There were accompanying vases containing general items that
related to the collective practices of the group or family.
In Puisserguier, each tomb contained on average 20 vases,
and some of them up to 55. In total, there were
approximately 4000 vases, and 600 small metallic objects.
This is one of the first times in France that such a
complete Iron Age burial site has been found. The first
results show that after the burials, the burial place
continued to be frequented, and taken care of. The care given
to the construction of the tombs, the good management of
burial space, and also the exceptional quality of
preservation, make Puisserguier’s Iron Age burial site a
national treasure.
LA MANIERE
Three kilometers north of Puisserguier, is La Maniere a tiny hamlet set amongst the garrigue and vines of one of the largest wine growing regions of France. It forms a part of the administration area of Puisserguier, with magnificent views towards the mountains of the Caroux.
Within 15 minutes drive of Puisserguier, are the villages of Capestang and St Chinian.
St. Chinian
Saint Chinian is a bustling village dating back to 825, when Saint Anian founded a monastery, possibly on the site of what today, is the Marie (Town Hall). The monastery prospered, and with it, the village that had grown up around it.
The village survived the Albigensian Crusades relatively unscathed, and emerged in the 17th and 18th centuries as a centre
for the manufacture of high quality cloth. During the French
revolution, the abbey was dissolved, and its buildings put to
new uses. The former abbey church is now the village hall,
and hosts everything from exhibitions to village dances. If
you enter the Marie, you will find an ornately painted
staircase, leading up to the first floor. In the courtyard
behind the village hall, you can still see the remains of
the cloisters.
The revolution put an end to the cloth trade, and the village had to rely on wine for its fortune. After the phylloxera crisis of the 1860’s the Languedoc region was producing huge amounts of cheap wine. It was not until towards the middle of the 1900s that the vignerons began to concentrate on quality rather than quantity. Achieving VDQS status in 1945, St Chinian acquired AOC status in 1982. The appellation area covers twenty communes, and produces primarily red and rose. The vines grow on hillsides facing the sea, at an altitude of 100 – 200m. St Chinian wines have a very long-standing reputation, going back as far as the fourteenth century. Today you will often see St Chinian wine for sale in your local supermarket
St Chinian has a lot to offer its visitors. If you are interested in nature, you will find endless possibilities for walking. Several times a year, there are craft and wine fairs in the village, and on Sundays there is one of the biggest markets in the area. North of St Chinian are the Caroux Mountains where you will find Salvatat.
Abbaye de Fontcaude>
Close by is the Romanesque Abbey of Fontcaude. Surrounding the Abbaye, and hidden in the countryside are many dolmens and menhirs, relics of the megalithic era. Each December an evening of traditional Christmas Carols, sung by the local English community takes place. 
CAPESTANG
Capestang is famous as a staging post for boating holidaymakers, on the Canal du Midi, and its Cathedral size church. The majority of visitors to Capestang, first arrive by boat, and then, whilst shopping for supplies, discover that Capestang has a lot to offer. The local Estate Agents are a magnet for many tourists, and has resulted in the area being a very popular re-settlement location for many nationalities.
It's the 13th century Collegiate church of St Etienne of Capestang that people see, long before getting to the village. It towers over the village. In the centre of the town there
are the ramains of the 14th century castle that was built for the Archbishops of Narbonne. There are many shops, and restaurants within the village, and the
Port on the Canal du Midi is one of the most picturesque.
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Puisserguier (Puècherguier)
PUISSERGUIER,
Village médiéval au cœur du Languedoc, typique du sud de la
France. Population 2800. Puisserguier est à mi-chemin entre
la montagne et la mer, 5 km au nord du Capestang, 15 km à
l'ouest de Béziers. Puisserguier est á 128 km de la
frontière espagnole.
Le bourg a un centre ancien étendu et très dense, qui
conserve des remparts, des rues intéressantes et un beau
château du 12e-13e s.; église du 14e s.; cave coopérative et
distillerie, une fabrique de cuves. Au château viticole de Milhau ont été découvertes plus de 200 sépultures d'une
nécropole préhistorique du 9e au 7e siècle avant notre ère,
dont des restes sont conservés aux musées de Cruzy et
Quarante. À l'est, s'aperçoit l'ancien étang asséché de la
Voûte. Au nord, où s'étalent 600 ha de garrigues, se sont
installés un motocross dans les collines, un centre d'ULM.
La cave coopérative actuelle date de 1936 et a
une capacité de 116 000 hl (troisième du département), mais
une première coopérative était apparue dès 1904; elle fait
partie du groupement de producteurs de Roueïre (Quarante).
Les vignerons de la commune cultivent 1 660 ha, dont AOC
coteaux-du-languedoc et saint-chinian. Puisserguier a été
affecté par de graves inondations en janvier 1996. La
population est passée par un maximum de 3 800 hab. dans les
années 1890 et un minimum de 2 200 hab. en 1975; elle a
gagné 150 hab. entre 1999 et 2004.
Puisserguier "la circulade", fait partie de
l'un des 90 villages circulaires du Languedoc, héritage de
l'urbanisme romain de 1000 ans d'histoire. Ce type de
construction des villages date de la période romane; les
rues sont construites en cercle ayant pour centre le Coeur
de la cité. A Puisserguier, c'est le château du X1ème et
X11ème siècle qui en est le Coeur. Ses pierres grises encore
meurtries gardent le souvenir des flammes allumées par Simon
de Montfort, lors de la gerre des cathares en l'an 1209.Le
X1ème et X11ème siecles sont en réalité riches en
construction dans le village. Les promeneurs découvriront en
effet une enceinte trouée de meurtrières, un donjon, une
pont fortifié et d'autres vestiges de ramparts datant de
cette époque.
C'est un village qui célèbre son passé, et qui en même temps
se tourne vers l'avenir.
Situé au milieu d'un vaste vignoble alternant plaines et
coteaux, Puisserguier bénéficie d'un climat méditerrannéen
et constitue une halte indispensable pour les vacanciers. .
Ce charmant village offre une tranquilité rurale à tous les
visiteurs, ainsi qu'a ses propres habitants.
La Montagne Noire et les Pyrénées sont visibles du village;
du prieuré de Saint Christophe, on peut apercevoir la mer
Méditerranée.
Ses Curiosités
 Les vestiges des remparts du XIIème siècle, le château avec
les murs des XIIème et XIIIème siècles, les porches
médiévaux et les ruelles disposées en circulades.
A l'église paroissialle St Paul, nous sommes en pleine
période romane et les voûtes en berceaux renforcées par des
arcs doubles en sontla preuve. Son cloché carré est
également très ancienne puisqu'elle date du X1Vème siècle.
L'orgue, lui, est plus récent. Il a toutefois fêté son
centenaire en l'An 2000.
A l'extérieur du village, en direction de Cazedarnes, vous
découvrirez, lové dans la pinède, le Prieuré Saint
Christophe, patron protecteur de la paroisse et des
vignobles. Cette construction date du XV11ème siècle environ
et possède une nef unique en berceau brisé.
Pour tout les amoureux d'Histoire,Puisserguier était
également une étape sur les chemins de St Jacques de
Compostelle (rue de la Coquille). A l'intersection avec la
rue Mirabeau, vous pourrez voir le symbole des pèlerins de
Saint Jacques de Compostelle; une coque sculptée dans la
pierre.
la Mairie, somptueuse et imposante “maison de maître”,
reflète le dynamisme ainsi que l'hospitalité amicale de la
population puisserguiéraine.
Enfin, le frère Clément de Puisserguier donna le nom à la "clémentine",
née dans une pépinière d'Oran.
A Voir aux Alentours
La mer à 25 km avec du sable fin (Valras Plage)
La Montagne; par St Chinian, St Pons, La Salvetat.
Capestang, et le Canal du Midi achevé en 1681 par
Paul Riquet classé Patrimoine Mondial par 'UNESCÓ
en 1996.
Narbonne et ses nombreux monuments
historiques et musées. Marché-Jeudi.
Roquebrun et Jardin Mediteranéen.
Béziers et ses nombreuses églises
ainsi que la Cathédrale St Nazaire. Marché-Vendredi.
Et encore;Oppidum d'Ensérune, Abbaye de Fontcaude,
Minerve, grotte de la Devèze,…….
Un exceptionnel ensemble funéraire de
l’âge du Fer (IXe-VIIe
siècles avant J.-C.) en Languedoc. Une équipe de l'Institut
national de recherches archéologiques préventives (Inrap)
achève actuellement ses premiers travaux sur la commune de
Puisserguier (Hérault).
Réalisés sur prescription de l'État (Direction régionale des
Affaires culturelles de Languedoc-Roussillon/service
régional de l'Archéologie) à l'occasion de la création d'une
zone d'aménagement économique (ZAE) par la communauté de
communes "entre Lirou et Canal du Midi", ils ont révélé une
riche nécropole à incinération du début de l'âge du Fer. Une
nécropole remarquablement bien conservée. Utilisée sans
interruption du IXe à la fin du VIIe siècle avant J.-C., la
nécropole de Puisserguier se singularise par son excellent
état de conservation permettant de découvrir le plan d'une
nécropole protohistorique du Midi de la France dans son
ensemble. Les 235 tombes qu'elle recèle offrent des
observations inédites tant sur les pratiques funéraires et
l'organisation sociale du cimetière que sur l'identité des
communautés indigènes qui vivaient dans le Sud de la Gaule
juste avant le début de la colonisation grecque.
Cette nouvelle nécropole s'insère dans un groupe identifié
principalement à Mailhac (Aude), Agde (Hérault), mais aussi
dans des régions plus septentrionales comme à Castres
(Tarn). L'originalité de cette intervention réside dans
l'exploration intégrale de la nécropole qui permettra
d'étudier de manière précise et détaillée l'évolution
chronologique des pratiques funéraires.
Des tombes à incinération
Il s'agit d'une nécropole communautaire où, jusqu'à présent,
seuls sont incinérés des adultes. En Languedoc occidental,
durant toute la Protohistoire, la pratique de l'incinération
est exclusive. Elle a totalement remplacé les pratiques
liées à l'inhumation et perdure jusqu'à la conquête romaine.
Les tombes, signalées par des tertres de terre et de pierres,
sont constituées par des fosses circulaires profondes
fermées par une lourde dalle. Elles sont placées au centre
d'enclos en pierre, circulaires ou rectangulaires, disposés
le long de petits chemins. Aucune sépulture n'empiète sur la
sépulture voisine. Situées au cœur de la nécropole, deux
tombes se démarquent nettement par une construction plus
complexe et plus importante indiquant la présence de défunts
au statut particulier.
Les pratiques funéraires des communautés indigènes
Le dépôt sépulcral est posé au fond de la fosse. En général,
il se compose d'un vase ossuaire, dans lequel ont été
déposés les cendres du défunt et ses effets personnels (petits
couteaux, bracelets, objets de toilette et de parures
vestimentaires, fibules, pièces de harnachement, ...) et de
vases d'accompagnement. Le vase ossuaire et son contenu
correspondent à la sphère personnelle du défunt, les vases
d'accompagnement à celles de pratiques collectives. À Puisserguier, chaque tombe compte en moyenne 20 vases,
certaines en révèlent jusqu'à 55. Au total, on estime à 4
000 le nombre de vases et à 600 le nombre de petits objets
métalliques. Tous les vases d'accompagnement sont déposés
selon une logique particulière qui suggère l'emploi d'une
véritable vaisselle funéraire.
C'est une des premières fois en France qu'une nécropole de
cette époque livre un ensemble aussi spectaculaire de l'âge
du Fer. Les premiers résultats montrent qu'après les
funérailles les sépultures continuent d'être entretenues et
fréquentées. Le soin apporté à la construction des tombes,
la bonne gestion de l'espace sépulcral mais aussi leur
exceptionnelle qualité de conservation font désormais de la
nécropole de Puisserguier une référence nationale.
Explore Puisserguier
De l'Office de Tourisme, partez sur la droite et prenez la
première à droite afin de remonter la rue de la Republique,
une des rues les plus commerçantes de Puisserguier.En
montant cette rue, prenez la premiere a droite, rue Bastille
et continuez tout droit pour déboucher dans la rue de la
Coquille.
A l'intersection avec la rue Mirabeau, vous pourrez voir le
symbole des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle; une
coque sculptée dans la pierre. Rien d'étonnant à cela
puisque Puisserguier figure sur l'une des nombreuses routes
du fameux pèlerinage.A cette intersection prenez la rue
Mirabeau sur votre gauche. Vous débouchez sur la place de
l'église. Tournez encore à gauche puis tout de suite à
droite pour vous diriger vers la rue du presbytère.
Enchaînez sur la rue de Strasbourg. Vous trouverez une
ruelle sur votre droite qui débouche sur une petite place;
vous êtes en fait derrière la Mairie, que vous pouvez aller
voir en traversant sous le porche.Revenez sur vos pas en
direction de la place de l'église en empruntant cette fois
la rue Cambon, la rue du Four, la placette, la rue Rouget de Lisle; passez sous le porche et à droite pour emprunter la
rue Thiers dans laquelle nos artisans locaux vous feront
apprécier les saveurs de leurs produits (Patisserie Conca &
Charcuterie Pujol)
Vous arriverez sur la place de l'église où vous pourrez
admirer l'église Saint Paul et la Maison des Consuls,
ancienne mairie transformée aujourd'hui en résidence. Vous
pourrez remarquer la tour hexagonale flanquée d'une porte
d'époque mediéval, dans l'angle de la boucherie.Prenez
ensuite la rue Vauban (face à la rue de la République); vous
pourrez ainsi faire le tour du château en suivant tout
d'abord le rue dite du Château puis la rue Parmentier.
Faites le tour complet du château, cela vous donnera
l'occasion d'admirer les créneaux. Si vous pénétrez dans la
cour intérieure, vous verrez également son donjon qui est
encore en bon état. Au fond de l'impasse Lapeyronie, vous
trouverez un vieux puits. Un autre identique et situé rue
Parmentier.
Ce deux puits, aujourd'hui bouchés, communiquaient avec un
ensemble de galeries souterraines qui menaient au Château de Maureilhan et au Prieuré Saint Christophe.Une fois que vous
aurez fait le tour du Château vous reprendrez la rue Vauban
en direction de la rue Mirabeau afin de découvrir, sur la
gauche, l'impase Sarrazine. Cette ruelle possède un beau mur
de pierres fleuri sur la droite. En face, vous pourrez
remarquer deux sculptures encadeant une fenêtre haute.Vous
pourrez revenir à l'Office de Tourisme en reprenant la rue
Mirabeau puis la rue Georges J. Girves. Vous sortirez alors
du vieux Puisserguier en passant par la porte de l'ancien
Pont Levis qui donne sur la rue de Belfort et la Promenade
Capestang
Chef lieu de canton du département de
l'Hérault dans l'arrondissement de Béziers, 15 km à l'ouest
de celle-ci. Le bourg était un gros village viticole, de
forme circulaire, situé à la tête d'un grand étang, d'où son
nom.
Proche du canal du Midi (port de plaisance) et bien
équipé, il tourne lentement à la banlieue de Béziers et se
garnit de lotissements. Il a une zone industrielle de 5 ha,
collège public, CEP agricole, lycée agricole catholique,
cartoucherie, distillerie et cave coopérative, quelques
immeubles classés.
HISTOIRE
La région de Capestang a été très tôt occupée par l'homme.
L'archéologie en témoigne: outillage paléolithique, 54
villas romaines, voie domitienne, tombes wisigothiques. Au
moyen Age, les salines de l'étang, la pêche, l'agriculture
font la fortune du lieu. Un temps, le villa devient ville,
se dote d'une fière collégiale et d'un château, résidence
secondaire de l'archevêque de Narbonne. A l'enceinte XII ème
siècle trop petite, succèdent d'autres remparts. Mais les
alluvions de l'Aude séparent la lagune de la mer. Bientôt
les fières menacent et aux XVII ème et XVIII ème siècles,
transforment ce lieu en "village tombeau". Plus tard, grâce
au Canal du Midi puis au chemin de fer, la vigne triomphe et
connaît son âge d'or à la fin du XIXème siècle.
CURIOSITES, SITES
- La collégiale St Etienne (Monument Historique)
surprend par ses énormes proportions. Ce bel exemple (XIVème)
de gothique méridional est pourtant, comme à Narbonne, resté
inachevé. La nef et le transept sont à peine amorcés et les
vestiges de l'église romane qui l'a précédée sont encore
visibles à l'Ouest.
- Le château (Monument Historique) est surtout
remarquable pour sa grande salle d'apparat au splendide
plafond peint du XVème qui hélas. Son apparence ne le
montre pas mais le château de Capestang etait un grand
édifice lorsque l'archevêque de Narbonne, jean d'Harcourt y
résidait en 1440. Aujourd'hui il ne reste que le grandeur du
bâtiment et des vestiges de la grande salle d'appartement.
Cette salle possède un plafond en sapin datant de 1450,
peint de deux cents des-sins histories d'une grande variété.
Au cote de poutres soutenues par d'imposantes mâchoires de leviathans, se succèdent des scènes de fête et de chasse,
mais surtout, plus mystérieux pour l'époque, vous y verrez
une galerie d'être fantastiques, aux corps mi-humain
mi-animal. étrange pour la demeure d'un archevêque... Il
semble que des symboles caches soient encore a élucider. Le
mystère reste aussi entier sur les ateliers qui y œuvraient.
A visiter.
- Le Canal du Midi à mi-pente domine le village et sa
voûte de platanes en fait en été un havre de fraîche.
L'étang de Capestang, au sud, a été plusieurs fois balancé
entre fluctuations du rivage maritime, apports d'eau et
d'alluvions par l'Aude, tentatives de drainage. On y a connu
des salines au 13e s.; en partie asséché ensuite, il a été
rechargé par la crue de l'Aude en 1875; il s'étendait alors
sur 1 900 ha, dont 1 200 ha constamment en eau. Drainé à
nouveau et mis en culture, il est souvent inondé en hiver.
En amont, un «canal d'atterrissement» a été aménagé depuis Sallèles-d'Aude pour diriger vers lui une partie des crues
de l'Aude; plusieurs canaux d'évacuation (canal des Anglais,
canal de France, etc.) sont orientés au contraire vers la
vallée inférieure de l'Aude à Salles-d'Aude.
Abbaye de Fontcaude
L'abbaye Sainte-Marie de Fontcaude est une abbaye de
Prémontrés du XIIe siècle, située sur la commune de Cazedarnes, dont elle constitue en fait un hameau, en
bordure du territoire de Cazouls-lès-Béziers.
Avec l'imposante nef de l'abbatiale, qui est un ultime
exemplaire de l'architecture romane en Languedoc, elle est
nichée au fond d’un vallon dans un cadre champêtre préservé.
Fondée en 1154, elle avait été incendiée en 1577 lors des
guerres de religion; elle n'avait guère pu se relever de ces
destructions pour finir comme de nombreuses autres abbayes
et monuments religieux par être vendue aux enchères
publiques durant la Révolution française.
Soumise au délabrement durant le XIXe siècle, elle fut
redécouverte notamment à l'initiative de l'abbé Giry (également
maitre d'œuvre à Nissan lez Enserunne) en 1969.
L'association "Les amis de Fontcaude" a entrepris un long
travail (qui fut primé dans le cadre de l'opération "Chef
d'œuvre en péril") pour la restaurer. Ainsi furent
consolidés ou mis au jour l'église Sainte Marie, des
éléments du cloître, de la fonderie de cloches et du moulin.
La municipalité de Cazedarnes fit installer un éclairage en
rapport avec le lieu et fit exposer dans l'abbaye devenue
musée un ouvrage manuscrit retrouvé dans les archives
municipales.
Une bretelle des chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle
passant par l'abbaye, elle y accueille la fraternité
Jacquaire de Septimanie depuis le 13 mars 1995. Le chapitre
solennel de réception des nouveaux membres se tient le 25
juillet pour la fête de Saint-Jacques le majeur. L'abbaye
accueille également des manifestations culturelles telles
que "Musiques au cœur du vignoble" ainsi que des
représentations de chants grégoriens.
St Chinian.
1 800 habitants. chef-lieu de canton du département de l'Hérault
dans l'arrondissement de Béziers, 28 km au Nord de Béziers,
sur le Vernazobre au passage de la N 112; collège public,
couvent et école catholique, cave coopérative (39 000 hl),
distillerie; une entreprise de 35 emplois (installation de
magasins). Le village est né d'un monastère bénédictin
consacré à saint Agnan (ou Aignan, évêque d'Orléans qui
avait résisté aux troupes d'Attila), ce qui a donné Sanch
Anhan, puis Saint-Chinian au 17e s. - c'est donc le même nom
qu'Aniane. La commune a eu des tanneries et des fabriques de
drap, fort actives au 17e s. et expédiant des londrins vers
les pays du Levant; on signalait encore une fabrique de près
de 300 ouvriers en 1851; les inondations de 1875 ont mis fin
à ce qui en restait.
Mais elle a trouvé un nouveau et plus grand renom dans le
vignoble de qualité; ses viticulteurs exploitent 510 ha (AOC
coteaux-du-languedoc et saint-chinian). L'AOC saint-chinian,
reconnue en 1982, est divisée en deux zones, celle des
schistes (10 communes), celle des terrains argilo-calcaires
(10 communes). Elle associe principalement les cépages
syrah, carignan, cinsault, mourvèdre, grenache; elle porte
sur 3 000 ha, pour 120 000 hl de rouges et 10 000 de rosés;
en tout, elle intéresse 7 caves coopératives et 70 caves
particulières. La commune a eu 3 800 hab. en 1881 puis sa
population a diminué jusqu'en 1990.
Dans la vallée du vernazobre entre falaises de calcaire et
les contreforts des Cevennes Saint Chinian jouit d'un mico-climat exceptionnel.
Sous le regard bienveillant de la Chapelle otre-Dame-de-Nazareth
un rocher de la corne, es vins AOC font la réputation de ce
village.
Le vallon de Malibert, le pont de Poussarou sont autant de
destination pour des promenades e qualité.
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